Cuál es la alternativa más económica y sana para suplantar el aceite de oliva

Compartir:

Esta nueva opción también se puede usar para ensaladas, carnes y pescados. Enterate de qué se trata.

Cuál es la alternativa más económica y sana para suplantar el aceite de oliva. (Foto: Ilustrativa/Adobe Stock)

Cuál es la alternativa más económica y sana para suplantar el aceite de oliva. (Foto: Ilustrativa/Adobe Stock)

El aceite de oliva es un alimento ideal para la cocina, pero existe una alternativa más económica y más sana para remplazarlo.

Se trata del aceite de lino, también conocido como aceite de linaza, se obtiene de la semilla de la planta Linum usitatissimum.

Leé también: Alerta naranja por fuertes lluvias: qué zonas se verán afectadas

Tal como indican los expertos de Cleveland Clinic, este aceite “se obtiene prensando en frío semillas de lino frescas, maduras y secas”.

El aceite de lino se obtiene prensando en frío semillas de lino frescas, maduras y secas. (Foto: Ilustrativa/Adobe Stock)

El aceite de lino se obtiene prensando en frío semillas de lino frescas, maduras y secas. (Foto: Ilustrativa/Adobe Stock)

Una vez llevado a cabo el proceso de prensado, se libera ese aceite que tiene maravillosos beneficios para la salud.

“El prensado en frío conserva los antioxidantes que pueden dañarse con el calor”, indican los expertos. Además, tanto la linaza como su aceite contienen grasas saludables como el omega-3.

Cómo suplantar el aceite de oliva por el aceite de lino

Al igual que el aceite de oliva, el aceite de lino posee una versatilidad que lo hace perfecto para utilizarse en ensaladas, carnes, pescado y miles de platos más. Aunque, su sabor es un poco más fuerte que el primero, por lo que las cantidades deben ser moderadas si no queremos estropear la comida.

Leé también: Para qué día de la semana se pronostican 23 grados en Buenos Aires, según el Servicio Meteorológico Nacional

Al utilizarlo en verduras, gracias a sus propiedades, este permite una mejor absorción de los nutrientes.

A pesar de todos sus beneficios, los expertos no lo recomiendan para las frituras, ya que las altas temperaturas podrían alterar sus propiedades.

También puede interesarte

De Paul y Paredes hablaron del escándalo de Spreen en Deportivo Riestra: «Como Selección tenemos que dar el mensaje que no es el camino...

El escándalo que se generó por el insólito debut del influencer Spreen en Deportivo Riestra es tan solo...

Milei adelantó que atrasará aún más el tipo de cambio oficial

El presidente Javier Milei, que estaba reunido en Casa Rosada con el ministro de Economía, Luis Caputo, esperando...

La Fundación Fernández participó en el Gran Premio Nacional

Una vez más, las autoridades del Hipódromo de Palermo convocaron a la Fundación Fernández para ser la organización...